由于露烧没有火膛和窑室，只能产生低温状态（＜800℃）的氧化气氛，陶器成品呈红、褐色，有的与草木灰接触，也可能被烟熏成灰色或灰黑色。
露天堆烧出品的陶器一般为粗砂陶，质地疏松易碎，因此出土时常碎成小陶片，少有能够复原成整器的。
窑穴式烧制
横穴窑与竖穴窑
横穴窑与竖穴窑都由火膛和窑室两部分组成，其特殊之处在于横穴窑火膛位于窑室下侧方，而竖穴窑火膛位于窑室之下。
横穴式窑
烧窑时，火焰经过火膛进入窑室底部后升至窑室，将坯加热后自窑顶排出，火膛长者利于“吸风”，可以提高烧制温度，燃烧更加充分。
竖穴式窑，早期窑室位于火膛之上
窑炉式烧制
根据窑炉的形状，又可分为馒头窑、龙窑等，龙窑中又细分有分室龙窑。
馒头窑亦名圆窑、马蹄形窑，自宋以后开始烧煤，是最早以煤为炉料的陶瓷窑，有全倒焰与半倒焰之分。
富田磁州窑遗址内的明代馒头窑遗址
北方定窑、钧窑、磁州窑遗址发现的馒头窑数量可观。相较于其他窑炉，这种窑炉在北方建造较为便利，所烧制瓷器颇为精美，黑瓷、白瓷、青瓷兼具，遍布于世界各大博物馆、高古瓷拍卖会上及私人收藏中。
馒头窑烧制的宋瓷
龙窑：青瓷黑瓷的“摇篮”：商周时期，窑炉结构大变革，火膛和窑室连为一体的升焰式方窑发展到后期改进装置，于于地表面构筑了长条形“龙窑”。龙窑被誉为“青瓷与黑瓷的摇篮”，因盘踞山地间状似龙而得名。
单室龙窑与分室龙窑
早期龙窑为单室型窑，更像是一根烟囱，细却不长。同等坡度下，窑越长则温度可升高的区间越大，欲求快速烧制时配合投柴即可提高产量。于是随着生产力和生活水平的提高，人们对瓷器的需求量变大，龙窑逐渐加长。
根据考古数据来看，古代龙窑少有超过50米，宋代时期长度为历朝最长，元代时期又有所缩短。
除了单室型龙窑，宋元时期还产生一种“分室龙窑”，即在窑室内砌筑多道挡火墙，将其分成若干小室，挡火墙下部设烟火孔，使室与室之间相通。
宋代建窑遗址的大路后门龙窑，长度135.6米，为世界最长龙窑（分室龙窑）。
福建省建阳区水吉镇大路后门建窑遗址中有一条北宋龙窑，该窑长达135.6米，被誉为世界之最，至今保存完整。这条龙窑便是“分室龙窑”，不仅调温方便，可以快烧，能够长时间地维持强还原气氛，促成精美的铁系建盏斑纹形成。
【壹盏香茗】大路后门龙窑遗址
首先在窑头的燃料室点燃柴火，火势在空气作用下自然流向窑尾，而窑身自然倾斜所产生的抽力在窑腔中很容易产生副压，便于火焰层层蔓延。此时控制窑室的进风量，调整含氧量，当氧气稀薄时，便可形成还原焰。
其次，在封闭区间使用木柴燃料，本身就不完全燃烧，产生一氧化碳，消耗氧气，也有助于还原气氛生成。
分室龙窑对还原焰的产生具有多方有利因素。
因此，龙窑能够较好控制还原焰，满足宋代建窑建盏烧制1300℃+的高温与还原气氛，为建盏独树一帜的铁系结晶釉和铁胎的烧结提供可能。
馒头窑、龙窑之外以形状命名的窑炉
阶级窑：阶级窑产生于明代福建德化窑，最初由分室龙窑发展而来，有若干个相对独立的窑室，窑室以直线式相连，室与室之间的隔墙下部有通火孔。
阶级窑3D模型
在燃烧时，火焰自窑顶倒向窑底，经隔墙下部通火孔进入次室，依次通过各室，最终自窑尾排走，每一个室都是一个半倒焰式馒头窑，而整体来看又是一个坡度较大的龙窑。
阶级窑不但克服龙窑快烧快冷、不易保温的缺点，还有龙窑装烧量大、产量高的优势，又有馒头窑容易控制升、降温速度的优点，充分利用前一室的余热，节省燃料，又可烧制还原气氛。
蛋形窑：明末清初出现的景德镇蛋形窑是元明时期的葫芦形窑发展而成，也同时结合龙窑与馒头窑特点。
景德镇葫芦窑与蛋形窑
蛋形窑结构合理，砌筑材料低廉，且施工方便。其形制如其名，像一个平卧在地的半个鸭蛋，前端窑门高而宽，逐渐向窑尾收缩，独特之处在于窑尾与窑长相等高的烟囱。
蛋形窑装烧量大，一次可装烧上吨日用瓷，不同部位的温度不同，可以因地制宜装烧不同坯釉制品，例如铜红釉瓷及各种色釉瓷。
清康熙霁红釉梅瓶，清光绪青花缠枝莲纹赏瓶
这种窑炉不仅为明末清初景德镇，集历代南北瓷器大成，进入巅峰时代奠定基础，还影响至西欧。英国纽卡斯特尔窑与德国的卡塞勒窑，就是仿照景德镇窑设计的。
工业革命之后，稳定的能量来源除木材与煤之外，又增加了电力与煤气，现代陶瓷手艺人又发明出电窑、气窑，并不断改进。返回搜狐，查看更多